蕃茄季來了！山城埔里的鮮美蕃茄多汁、營養，是當地最具季節特色的蔬果之一。
台一生態休閒農場位於赤崁農場場區內的蕃茄已經成熟了，台一也推出當季鮮採蕃茄活動行程，讓遊客現採蕃茄，相當有趣，非常適合親子共遊；此外，楓樺台ㄧ渡假村推出各式蕃茄清爽養生餐點，以花卉與蕃茄搭配出不同創新料理，口感獨特美味，提供遊客預約品嚐！
蕃茄清爽養生餐點包括：紅酒蜜蕃茄、梅醋泡蕃茄、古早味薑汁蕃茄、雪裡現紅袍、六角起酥焗黑橄欖蕃茄、蕃茄排骨鍋、黑糖巧克力蕃茄、蕃茄沙沙香草雞肉串等等，風味獨特。（以上皆為單點菜餚，需事先預訂）即日起至5月底止開放預約。（圖／楓樺台一提供）
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新竹新豐鄉泰安街有一天烘焙手工蛋捲的老闆及老闆娘自己及家人都喜歡蛋捲，又有興趣自己製作，於是在收集相關資料之後，開始自己動手製作，並不斷的改良，終於有了自己滿意的配方，並利用業餘時間，在台北成立工作室開始進行銷售，並立即得到好評，2008年初為了能有一個固定的據點，可以與客人互動，來到新豐鄉正式專業生產。
為了讓產品多樣化，不時地進行研發，同時也為了客人的健康，以採用自然食材為原則，不加香精、化學藥品、人工甘料等，更不加防腐劑，所以當新開發的產品成熟時，才會上市。目前已有五種口味的手工雙層蛋捲，如濃醇原味、香酥芝麻、烘焙咖啡、飄香抹茶、紅寶石蔓越莓等，每天進行製作，並且自己銷售。除了門市之外，提供全省宅配服務。可以利用電話、網路、傳真訂購，並可貸到付款或事先匯款均可。
除了手工蛋捲之外，另有手作蛋捲派(芝麻肉鬆、芝麻花生)、手工戀米香(小魚干花生、枸杞蔓越莓、紫米堅果)、古早味花生糖、繽紛棉花糖(大花捲、瑞士捲、五彩心心、五彩熊、五彩梅花、雙色捲、酸在心、小花捲)、棉花棒棒糖等，同時為了送禮方便，都設計有美觀大方的禮盒，有多種的組合及選擇，詳細情形可以上店家官網參閱或直接洽店家。（攝影／蔡聰挺）
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走過台灣許多老街小鎮，可能有機會品嚐到杏仁茶、麵茶那份濃郁的古早味，那種簡單、傳統，但是吃了讓人覺得幸福滿滿的味道，總是記憶中最好的味道之一。
來到埔里的雜貨小舖樂川櫻田風華小舖，就好像走進一個兒時的寶庫一般，許多可愛的雜貨、傳統的玩意，都讓人愛不釋手。
為了讓每一位到來朋友都可以感受到台灣的傳統古早味，小舖即日起推出多種傳統飲品，其中最具特色的就是純天然手作全食物杏仁茶以及古早味手炒自製麵茶，尤其是以「全食物」為訴求的手工杏仁茶，淡淡的杏仁香味、濃稠的口感，絕非一般市面上泡粉的杏仁茶可以比擬的。
值得一提的是，傳統杏仁茶還搭配靜岡玄米抹茶，喝幾口原味杏仁茶之後，再將抹茶倒入，截然不同口感增添另外一種風味，讓人覺得舒服抹茶淡雅與清香，還有酥脆的玄米顆粒，都讓人覺得幸福洋溢，而且非常有飽足感，值得推薦。
根據樂川櫻田的主人阿儒儒表示，當初是以「家」為思考的出發點，回想兒時的記憶將這份味道找為來，讓來到小舖的客人，也可以一起感受這份家的味道。（攝影／范綱武）
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鹿港小鎮可稱的上是彰化地區的美食天堂，除了許許多多的小吃美食聞名以外，其多樣化的伴手禮也是名聞遐邇，其中像是鹹蛋糕類的伴手禮則是非常受到青睞。
而位在鹿港中山路上城隍廟對面的喜仕多冰饌水蒸蛋糕專賣店是近幾年才竄紅的店，主打冰饌水蒸蛋糕，愈冰愈好吃，冰過的蛋糕依然綿密爽口，有乳酪鹹蛋糕、蔓越莓、黑糖、芋香…等口味，非常受到年輕人的喜愛。
喜仕多冰饌水蒸蛋糕的師傅余利清是正統西點麵包師傅訓練出身，經歷大小烘焙房十餘年的經驗，以傳統兼具創意的水蒸蛋糕征服遊客的味蕾。余師傅表示，水蒸蛋糕的魅力在於水蒸不像麵包要烘烤，水蒸最能保持食材的原味，在鹿港水蒸蛋糕可說是百家爭鳴，各有特色。喜仕多是採用兩段水蒸法，一小時半時間，大火、中火、小火之間的變化，余師傅都是憑多年經驗控制，才能做出這美味又爽口的茶點。〈攝影／劉立文〉
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搶搭芒果熱潮與大小朋友都愛的甜甜圈，隱藏在高雄三民區巷弄內的甜子烘焙坊，近日推出夏日芒果冰皮甜甜圈，讓今年還沒吃到芒果的您，也能芒果一夏。
甜子烘焙坊陳店長表示，夏日芒果冰皮甜甜圈簡單來說，外層是酥酥有著奶香的菠蘿皮搭配脆脆的泡芙外皮，細緻滑順的內餡融合了芒果泥、鮮奶油與卡士達醬。
陳店長說，此款產品改良傳統菠蘿泡芙，將球形改成甜甜圈造型，可以讓內餡平均分布在每一處，每一口都有等比例外皮加上內餡的最佳口感。外皮製作上更是以高溫慢烘，讓外皮保留酥脆。灌入內餡後更是送入冷凍庫冰凍，避免外皮開始吸收內餡水分，影響口感。
而細緻滑順的內餡融合了芒果泥、鮮奶油與卡士達醬，呈現入口即化的完美比例。酸甜的芒果卡士達充滿整個甜甜圈泡芙，冰凍後大口咬下，外層酥脆，內餡如冰淇淋口感，沁涼且具有十足的芒果香氣。冷藏後泡芙酥軟，內餡軟綿，更有另一番風味，非常適合炎熱夏日。
大家在品嚐的時候，建議一次食用完，若未一次食用完，解凍後再冰凍，脆度多少會有所影響。在這炎熱需要消暑的夏季，芒果冰皮甜甜圈讓大家甜蜜一夏。（攝影／邱偉誠）
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每個人都會有夢想，而有些人會積極一步一步去實現希望有一天能夠實現自己的夢想！
來到草屯美食一條街的碧山路上，小吃美食林立的街道，點亮了一道特殊的亮光、多了一份獨樹一格的味道，這，就是大觀日本料理的映古子咖啡！
映古子咖啡是大觀日本料理老闆七年級的女兒一手創立，希望藉由自己的夢想與堅持，為客人帶來一杯好咖啡，同時也希望能有一天以開設屬於自己的咖啡館。
映古子咖啡的設計、陳設，都是學設計的店長親手完成，精選的單品咖啡、保持原味的手沖技術，包括單品咖啡、拿鐵、焦糖瑪奇朵、冰咖啡等等，都可以享受一個下午的美好！
來到草屯美食一條街，也來映古子喝杯咖啡吧！（攝影／范綱武）
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悠閒的夏日午後，邀約三五好友喝杯下午茶，尤其手工甜點的魅力無法擋，濃郁香甜的幸福滋味讓人難以抗拒。
位於高雄的Sweet Turkey土耳其甜點專賣店──後悔冰淇淋，提供了讓人難以抗拒的手工甜點。冰淇淋搭配栗絲球的後悔冰淇淋，栗絲球在土耳其又稱為後悔糖，類似棉花糖和龍鬚糖般纖細綿密的口感，甫一入口，玫瑰的淡雅清香帶來夢幻的味蕾感受，贏得許多女孩兒的心。
除了浪漫的玫瑰口味外，香甜帶有牛奶香氣的杏桃口味、酸甜嬌小的薔薇菓等也都值得細細品嚐，香醇不加水的冰淇淋搭配上綿密纖細的栗絲球，吃不到真的會讓人後悔呢。
店內除了冰淇淋外，玫瑰乳酪蛋糕也是廣受好評的明星商品，採用土耳其伊斯帕爾盛產的玫瑰花瓣，並以甜菜根糖搭配香醇濃郁的乳酪，既好吃對身體又無負擔。另外，手作米布丁也是土耳其道地的傳統甜點，富含層次的美妙口感搭配各種口味，是讓人愛不釋手的好滋味。
高雄Sweet Turkey土耳其甜點專賣店店長翁先生表示，店內將開放二樓空間供客人享受美食，另外店內也有提供愛心流浪貓的領養，歡迎大家品嚐美食之餘也能發揮愛心照顧流浪動物。（攝影／洪明一）
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簡簡單單，卻充滿了回憶，這是佇立在台中大墩路的「法布甜」，販賣的是法式甜點蛋糕，還有法式鳳梨酥。
遊子在異國留學，懷念起故鄉媽媽的味道，想起小時候媽媽總會剝柑橘餵食我們，那種溫暖的感覺，是促使該店張經理將這美味具體化，做給母親享用的動機。因為本身擁有烘培技術，於是返回台灣之後，便尋找相關在地食材，經過不斷調整與嘗試，總於研發出既好吃又不會過於甜膩的橘子蛋糕。
橘子蛋糕除了使用台灣特產的肚臍丁之外，更揉合海藻糖，不添加人工色素，讓嚐到的人可以美味又安心。除此之外，店內的人氣南瓜蛋糕捲，是使用新鮮的南瓜每天先炊，保留南瓜的風味，加入牛奶內餡，吃來相當甘甜不膩；而榮獲各大獎項的法式鳳梨酥，則是詢問度相當高的產品，中西結合的作法，讓法式的馬卡龍夾著台灣的土鳳梨，這樣的呈現，健康無油又美味。
下次有機會來到台中，可以來品嚐看看健康美味的法式新選擇。（攝影／林亞聰）
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