目前分類:高雄旅遊 (17)

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成立於1983年,一手創立全喜餅舖的老闆黃守己,數十年前從學徒做起,一路從屏東轉戰到台北打拼,爾後在蘊含人情味的高雄落地生根創業。

  全喜餅舖早期專門供應西點麵包,近年因應國內外貿易來往頻繁、客戶送禮需求大增,加上在地三十年客人好評,因此專精於伴手禮研發,提供綠豆椪、木棉酥、土鳳梨酥、傳統喜餅等道地台灣味伴手禮

  店內招牌幸福綠豆椪,更是獲得雙料大獎,在2013年和2014年高雄市政府主辦的綠豆椪烘焙大賽,分別獲得傳統組金牌獎、傳統組最佳品質獎雙料殊榮;在創意組方面,連續兩年擁有最佳創意獎與最佳人氣獎頭銜。

  招牌幸福綠豆椪是黃老闆將豬肉以特殊釀造醬油熬煮搭配綿密豆沙讓內餡口味不膩,外層再以層層膨鬆白雪外皮包覆,豐富內餡恰似新嫁娘滿滿的幸福,因此取名幸福綠豆椪,同時也希望這顆幸福綠豆椪能帶給眾人滿滿幸福。

  今(2015)年參與高雄綠豆椪烘焙大賽,傳統組與創意組再度雙料入圍優勝,傳統組「以幸福綠豆椪」入圍;創意組以紅豆牛奶餡混入浸泡三天入味的紹興蛋新口味「黃金綠豆椪」入圍大賽,以傳統與創意兼容並蓄的綠豆椪口味迎接每一次的挑戰。(圖/全喜餅舖提供)

高雄名產伴手禮‧全喜餅舖喜餅http://072820883.tranews.com/
高雄中秋月餅禮盒推薦‧全喜餅舖http://072820883-2.tranews.com/

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2015中秋烤肉香腸必備──岡山麻辣香腸

  中秋烤肉香腸要好吃,不外乎就是鮮肉的比例和辛香料的調配。高雄岡山老字號品牌志斌食品企業以金門高粱搭配自製調配的麻辣粉,做出符合健康養生的高梁麻辣香腸高粱原味香腸,每到中秋前夕,總是供不應求。

  全國以豆瓣醬聞名的岡山志斌豆瓣醬,推出的高粱麻辣香腸,是以金門高粱搭配麻辣粉製作,七比三的瘦肥肉比例,讓香腸鮮肉多汁,呈現辣中微麻帶香的吮指滋味。

  如果不吃辣的朋友,高粱原味香腸就是您的香腸口味首選。帶有微微高梁香的高梁香腸,肉質鮮嫩多汁,擁有台灣傳統香腸的口感和香氣,若再搭香腸的好朋友──蒜頭,是會讓人一條接一條的吃下去。

  另外志斌更推出小零嘴麻辣半筋肉,選用新鮮豬的半筋半肉製成,搭配獨家的四川麻辣粉,吃起來微辣有口感有嚼勁。(攝影/邱偉誠)

高雄中秋烤肉香腸禮盒‧志斌http://076281191-2.tranews.com/
高雄伴手禮‧岡山志斌豆瓣醬http://076281191.tw.tranews.com/

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搶搭芒果熱潮與大小朋友都愛的甜甜圈,隱藏在高雄三民區巷弄內的甜子烘焙坊,近日推出夏日芒果冰皮甜甜圈,讓今年還沒吃到芒果的您,也能芒果一夏。

  甜子烘焙坊陳店長表示,夏日芒果冰皮甜甜圈簡單來說,外層是酥酥有著奶香的菠蘿皮搭配脆脆的泡芙外皮,細緻滑順的內餡融合了芒果泥、鮮奶油與卡士達醬。

  陳店長說,此款產品改良傳統菠蘿泡芙,將球形改成甜甜圈造型,可以讓內餡平均分布在每一處,每一口都有等比例外皮加上內餡的最佳口感。外皮製作上更是以高溫慢烘,讓外皮保留酥脆。灌入內餡後更是送入冷凍庫冰凍,避免外皮開始吸收內餡水分,影響口感。

  而細緻滑順的內餡融合了芒果泥、鮮奶油與卡士達醬,呈現入口即化的完美比例。酸甜的芒果卡士達充滿整個甜甜圈泡芙,冰凍後大口咬下,外層酥脆,內餡如冰淇淋口感,沁涼且具有十足的芒果香氣。冷藏後泡芙酥軟,內餡軟綿,更有另一番風味,非常適合炎熱夏日。

  大家在品嚐的時候,建議一次食用完,若未一次食用完,解凍後再冰凍,脆度多少會有所影響。在這炎熱需要消暑的夏季,芒果冰皮甜甜圈讓大家甜蜜一夏。(攝影/邱偉誠)

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悠閒的夏日午後,邀約三五好友喝杯下午茶,尤其手工甜點的魅力無法擋,濃郁香甜的幸福滋味讓人難以抗拒。

  位於高雄Sweet Turkey土耳其甜點專賣店──後悔冰淇淋,提供了讓人難以抗拒的手工甜點冰淇淋搭配栗絲球的後悔冰淇淋栗絲球在土耳其又稱為後悔糖,類似棉花糖和龍鬚糖般纖細綿密的口感,甫一入口,玫瑰的淡雅清香帶來夢幻的味蕾感受,贏得許多女孩兒的心。

  除了浪漫的玫瑰口味外,香甜帶有牛奶香氣的杏桃口味、酸甜嬌小的薔薇菓等也都值得細細品嚐,香醇不加水的冰淇淋搭配上綿密纖細的栗絲球,吃不到真的會讓人後悔呢。

  店內除了冰淇淋外,玫瑰乳酪蛋糕也是廣受好評的明星商品,採用土耳其伊斯帕爾盛產的玫瑰花瓣,並以甜菜根糖搭配香醇濃郁的乳酪,既好吃對身體又無負擔。另外,手作米布丁也是土耳其道地的傳統甜點,富含層次的美妙口感搭配各種口味,是讓人愛不釋手的好滋味。

 高雄Sweet Turkey土耳其甜點專賣店店長翁先生表示,店內將開放二樓空間供客人享受美食,另外店內也有提供愛心流浪貓的領養,歡迎大家品嚐美食之餘也能發揮愛心照顧流浪動物。(攝影/洪明一)

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食安問題備受重視的今日,市面上充斥著許多令人不安的食安問題,如何吃的安心又健康是大家十分關心的議題。 

  位於高雄九品元頂級黑芝麻的專門家,嚴選高品質的黑芝麻,除了選用台灣優質黑芝麻外,每年更會至泰國、緬甸尋找品質穩定優良的黑芝麻,堅持以頂級黑芝麻帶給人們最健康真實的感動。店內的明星商品九品元黑芝麻糕,口感綿密細緻的黑芝麻餡配上香氣迷人的麥芽糖,再加上含有健康富貴寓意的古銅錢外形,深受許多客人喜愛,是值得細細品嚐的好滋味。

  九品元頂級黑芝麻的專門家除了黑芝麻糕外,也有芝麻可可的口味供客人挑選,西方的可可搭配上東方的芝麻,完美的融合出令人驚豔的美味。店內也有提供芝麻醬、白芝麻醬、糯米麥芽和苦茶油等產品供客人挑選,或是在炎炎夏日來支讓人暑氣全消的黑芝麻霜淇淋冰,濃郁香醇的美妙滋味讓人難忘。

  此外,因為中秋佳節將近,高雄九品元頂級黑芝麻的專門家也推出了中秋伴手禮系列,提供客人健康、美味又大方的中秋送禮好選擇。(攝影/洪明一)

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中秋連假要烤肉,一大堆食材怎麼準備?不用怕,高雄野饌燒肉店都已經為大家準備好了,而且還有隱藏版的燒烤肉食材呢。

  結合燒肉與火鍋的高雄野饌燒肉店,標榜燒肉吃到飽也能享有頂級海鮮美食饗宴,從肉品、海鮮、蔬菜到各式點心應有盡有。野饌燒肉店表示,野饌燒肉店不定期提供許多頂級海鮮食材,像是帝王蟹、加拿大生蠔、深海大虎蝦、頂級鱘龍魚、霸王蟳、三點蟹、超大熊掌扇貝、巨型藍鑽蝦等等,這是他們和一般燒肉店最大的不同之處。

  在燒烤肉品當中,最受歡迎的包括骰子牛、牛肉壽喜燒、雪澤牛、椒麻脆嫩肥腸、咖哩雞等等。以日式炭火燒烤呈現的野饌,表現出肉的香嫩、海鮮的鮮美、蔬菜的甘甜,再加上精熬的起司牛奶火鍋等湯頭還有世界頂級冰淇淋吃到飽等服務,中秋烤肉這一餐肯定是大豐收。(攝影/邱偉誠)

高雄野饌炭火燒肉活蝦吃到飽http://072369922.tranews.com/
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看到小美人魚動畫電影的人都知道,人魚公主為了尋找王子,受到女巫烏蘇拉的蠱惑,不惜和烏蘇拉交換條件。現在高雄咖哩美食業者以此故事為範本推出新菜,隱喻魔鬼就在身邊。

  以小美人魚故事為題材推出新菜的高雄咖哩巨匠餐廳,推出了烏蘇拉濃起司雞排咖哩飯這道新品。這道新菜厚實多汁的雞肉,是以香料等食材醃製,內有濃郁的DOUBLE起司,當切開酥炸的雞肉之後,金黃的DOUBLE起司緩緩流出。

  那為什麼說女巫「烏蘇拉」藏在起司?原來主廚在雞肉和金黃起司之間,把剝皮辣椒藏在裡面,讓客人在享受濃郁金黃起司的時候,不經意的吃到剝皮辣椒,就想到女巫烏蘇拉原來就在裡面,有著畫龍點睛之效。

  而且濃郁的金黃起司遇到來自台灣東部的剝皮辣椒,沒想到意外的速配,現在已成為菜單第一名排名。(攝影/邱偉誠)

高雄平價聚餐餐廳‧咖哩巨匠http://073590237.tw.tranews.com/
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現在即將邁入玉荷包的採收期,雖然今年玉荷包因為乾旱缺水導致產量略少,但甜度仍然相當高,開花情形相當好。消費者都知道要吃到台灣最好吃的玉荷包,就要到高雄大樹。

  現在於高雄有業者推出玉荷包綠豆椪,將盛夏水果玉荷包打成內餡藏入糕餅之中,讓糕餅在夏天吃起來也能頗為清爽。研發玉荷包綠豆椪的業者家榮乳酪蛋糕烘焙表示,玉荷包甜度高而且清香撲鼻,擁有許多水果也無法比擬的滋味,因此才以玉荷包為餡,手做玉荷包綠豆椪

  玉荷包綠豆椪外以綠豆沙,將玉荷包果肉餡與荔枝乾包覆在內,在玉荷包果肉餡被包入綠豆沙之前,還必須經過將果肉餡送入烤箱烘焙這道手續,荔枝乾則是必須經過低溫烘焙,這樣才能保有玉荷包的香氣。

  爽口的玉荷包綠豆椪,外皮更是以可可粉、酥皮和少許肉桂粉調味,平衡玉荷包的清甜,並讓綠豆沙吃起來不膩口,口感與香氣擁有多層次的感受,讓綠豆椪也能吃起來清爽香甜不膩。(攝影/邱偉誠)

高雄玉荷包綠豆椪推薦‧家榮蛋糕http://073826693-1.tranews.com/
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2015七夕情人節在8月20日(四),也就是說再過四天就是情人節,除了巧克力外,還在思索要送甚麼甜蜜的點心給另一半呢?試試看網路超熱門團購美食巧克力蛋糕──純手工美式三倍濃心布朗尼。

  您確定您吃過的那個叫做布朗尼嗎?你還在吃巧克力蛋糕假裝的台式布朗尼嗎?為了迎合台灣人口味,為了要降低成本,許多業者早就已經偏離原味違背初衷了。您有吃過真正的美式布朗尼嗎?你看過外國人一吃馬上感動的說這才叫布朗尼的場面嗎?

  現在TKs提克斯國際品牌商店推出的純手工美式三倍濃心布朗尼,以純正美國進口原料加上美式製作手法烘焙出的布朗尼,外表酥香脆口,內裡紮實濕嫩,還吃得到巧克力豆,而且更是高雄國際旅展指定進駐熱銷商品。

  現在提克斯慶祝三周年慶,加上七夕情人節,完完全全賠本感恩大回饋,48入歡樂分享盒(原價1440元),限時三天到8月18日(二)晚上11點59分截止,破天荒感恩回饋價3折,只要432元。

   還沒吃過的,想要分享的,趕緊趁現在。(攝影/邱偉誠)

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一顆顆渾圓飽滿、色彩繽紛的珍珠,散發出一種難以抗拒的吸引力,兼具視覺與味覺的雙重享受,讓人為之驚豔,也讓丸作食茶一推出這款「仙人掌珍珠鮮奶綠」,就立即造成排隊熱潮。

  緊鄰南紡夢時代的丸作食茶,2015年5月正式營運,經營者之一的陳先生說,丸作食茶是多位理念相同的朋友一起創立的品牌,所有飲品皆以「天然健康」為原則,不使用防腐劑及濃縮原料,就是要讓消費者喝得美味又安心。

  丸作食茶主打珍珠並堅持自製手作,因此便以「丸」及「作」做為品牌名稱,天然無添加的珍珠堅持每天現做現煮,加上開放式廚房的設計,讓民眾等待之餘,還能在現場看到珍珠製作的過程。

  珍珠目前共有仙人掌、黑芝麻、寒天白玉、焦糖四種口味,仙人掌珍珠加入澎湖仙人掌汁製成,咀嚼時帶有微微果香;黑芝麻珍珠一入口就能感受到濃郁的芝麻香氣;寒天白玉珍珠加入寒天降低熱量,讓怕胖的民眾吃得更放心;焦糖珍珠則是加入手炒焦糖製成,迷人的焦糖香氣,讓人忍不住一口接一口。

  獨家口味的仙人掌珍珠及黑芝麻珍珠,為確保與飲品呈現出最佳風味,目前固定只搭配鮮奶綠,而想要一次品嚐焦糖、白玉、仙人掌三種珍珠風味的民眾,則可選擇「丸三冬瓜檸檬」或「丸三鮮奶綠」,色彩繽紛的珍珠配上酸甜滋味的冬瓜檸檬,或是搭配香醇不甜膩的鮮奶綠,讓人一喝就愛上。 (攝影/范銘偉)

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再兩個月就是2015中秋節,高雄三民區專業烘焙坊綠州堡除了延續推出2014年熱賣的中秋月餅禮盒之外,店內再推出新品愛鳳餅,邀請大家一同品嚐。

  綠州堡烘焙坊表示,愛鳳餅為2015年新產品,獅子會指定年度糕餅,餅皮融合南北烘焙技術,靠著時間讓外皮膨鬆呈現酥度,並且呈現爽口且低脂低油,內餡為鳳梨加上起司,揉合鹹鴨蛋黃,吃起來清爽。

  另外,為因應中秋節,2015年熱門中秋月餅禮盒款沐月12入禮盒再次推出,包括招牌小月餅3入、港式小月餅3入、芋頭酥3入、鳳黃酥3入,是消費者購買率最高的中秋禮盒系列。(攝影/邱偉誠)

高雄中秋月餅禮盒‧綠州堡http://073903876-1.tranews.com/
高雄伴手禮.綠州堡疼某餅http://073903876.tw.tranews.com/

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2015七夕情人節即將到來,想要浪漫一下的情侶們,不論是熱戀中的愛人,或是牽手一輩子的夫妻,手工巧克力當然不可少。高雄巧克力專賣店EZ Chocolat在七夕情人節推出限定版的手工藏心巧克力禮盒,象徵情侶愛情的表達。

  主打平價消費頂級享受的EZ Chocolat,時尚氛圍的手工巧克力、琳琅滿目的藏心口味、造型多變的外觀,再加上配合囍餅花園店開幕,而設計的新款手工巧克力禮盒,讓收到的另一方置身在浪漫的甜蜜殿堂。

  EZ Chocolat手工巧克力店表示,2015七夕情人節推出幸福花戀16入手工藏心巧克力禮盒,搭配師傅特製的情人節限定口味巧克力,在享用完大餐後,為七夕情人節劃下美好的句點。

  而且限期預購再加贈限量棉花糖馬卡龍,棉花糖馬卡龍內餡是以天然法國水果泥搭配棉花糖製作,EZ Chocolat在七夕情人節真心真意不加價,都是為了情侶們。(攝影/邱偉誠)

高雄巧克力‧EZ Chocolat餐廳http://073383371.tw.tranews.com/
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抓住2015年夏日的尾巴,暑假檔期最後促銷~九月中秋、十月國慶,一月一連假的出遊好時機,怎麼可以不把握? 

  高雄展覽館國際旅展2015年8月7~10日將在高雄展覽館熱鬧登場,精選國內外玩樂行程、熱銷知名飯店住宿券、超值下殺美味餐券一次到位,想啖美食、國內外出遊,就來高雄展覽館國際旅展(高雄市前鎮區成功二路39號)吧!

  8月8日父親節當日爸爸帶隊憑證件還可免費逛旅展,旅展四天共計1,200個福袋超值大放送,袋袋有獎,機票、住宿券、餐券、旅遊行程等,等你來帶回家!現在立即下載彩色列印VIP券,即可免費逛旅展!(圖/本網資料)

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近年南台灣旅遊需求日益攀升,亞洲低成本航空公司AirAsia看好南台灣觀光旅遊市場發展,日前宣佈高雄-吉隆坡直飛航線將於2015年7月16日起正式開航,成為全台唯一從高雄出發,直飛吉隆坡的航線。

  AirAsia表示,直飛航班將分別於週二、四與六起飛,每週往返三班,為南台灣旅客提供更便利的空中交通。為慶祝兩地開航,AirAsia也祭出超殺優惠,自即日起至2015年5月27日止,高雄飛往吉隆坡單程含稅最低新台幣千元有找,比國內旅遊搭高鐵還便宜,即可前進吉隆坡及各大旅遊景點享受悠閒的盛夏時光。

  AirAsia看準南台灣旅遊商機,開航高雄-吉隆坡直飛航線,不僅開闢南部旅客飛往吉隆坡的捷徑,更提供乘客透過吉隆坡轉機的全新選擇。未來,南台灣旅客將可輕鬆往返檳城、蘭卡威,甚至是新加坡等全球航點,一探馬來西亞特色風情。(攝影/邱偉誠)

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邁入20個年頭的高雄美濃黃蝶祭,在今(12)日於雙溪熱帶樹木園舉行祭蝶儀式,望美濃黃蝶祭能持續舉辦,展現黃蝶群飛盛況。

  高市府表示,為維護美濃黃蝶翠谷生態環境,市府自2011年便開始評估成立美濃國家自然公園的可行性,盼於2030年達成打造淺山生態國家級公園的目標。

  另外也透過區域計畫法,將美濃特定農業區納入計畫,以保護美濃優良農田,期盼打造旗美杉內(旗山美濃杉林內門)里山慢活山城,以保存美濃美麗的自然生態。(圖/高市府提供)

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2015高雄旗津黑沙玩藝節自7月4日開幕以來,成功聚焦民眾眼光,每週精彩活動吸睛,不僅聚集全台各路沙雕好手參與沙雕競賽,掀起沙雕藝術高潮,熱血刺激的沙灘排球比賽以及加碼推出原民風味的海灘營火音樂饗宴,陪伴遊客觀賞夕陽與旗津沙灘的滿天星光。

  第一屆旗津沙雕創藝競賽,共有16組全國沙雕競賽好手共襄盛舉,以「高雄之美」為主題,以大地藝術描繪對高雄的愛,最後由吳芳靜和王杰兩人團隊,以「木棉物語」拿下本次冠軍及獎金三萬元,生動細膩的工法,將高雄擬人化成為一位美麗女孩。

  旗津黑沙玩藝節從開幕至今,到訪旗津的旅客比以往增加五成,大家都想親眼目睹高雄沙雕展,尤其是在酷熱的夏天享受陽光、沙灘、音樂,從白天到晚上輪番登場的精彩活動更要high翻夏天。

  本周六7月25日更將舉辦寵物運動會,包括貴賓狗、吉娃娃、邊境牧羊犬等來自各地的毛小孩一同參加,透過接飛盤、拾物、50公尺競速,選出毛小孩中的運動健將,獲勝的汪星人不但有豐富的獎品和獎金,只要參賽還會獲得寵物專用飛盤,喜愛毛小孩的民眾千萬不能錯過這場寵物奧運會。(圖/高市府提供)

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