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鹿港小鎮可稱的上是彰化地區的美食天堂,除了許許多多的小吃美食聞名以外,其多樣化的伴手禮也是名聞遐邇,其中像是鹹蛋糕類的伴手禮則是非常受到青睞。

  而位在鹿港中山路上城隍廟對面喜仕多冰饌水蒸蛋糕專賣店是近幾年才竄紅的店,主打冰饌水蒸蛋糕,愈冰愈好吃,冰過的蛋糕依然綿密爽口,有乳酪鹹蛋糕、蔓越莓、黑糖、芋香…等口味,非常受到年輕人的喜愛。

  喜仕多冰饌水蒸蛋糕的師傅余利清是正統西點麵包師傅訓練出身,經歷大小烘焙房十餘年的經驗,以傳統兼具創意的水蒸蛋糕征服遊客的味蕾。余師傅表示,水蒸蛋糕的魅力在於水蒸不像麵包要烘烤,水蒸最能保持食材的原味,在鹿港水蒸蛋糕可說是百家爭鳴,各有特色。喜仕多是採用兩段水蒸法,一小時半時間,大火、中火、小火之間的變化,余師傅都是憑多年經驗控制,才能做出這美味又爽口的茶點。〈攝影/劉立文〉

鹿港名產喜仕多冰饌水蒸蛋糕:http://047785128.tranews.com/

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中秋節即將到來,送個具有台灣古早傳統風味的糕餅吧!

  北斗洪瑞珍餅舖是聞名全台的糕餅名店,無論是古早味肉餅、三明治、綠豆掽等等都是洪瑞珍的特色糕點,是佳節送禮的好選擇!

  其中,以傳承一甲子製餅功力、融合港式點心的創意的蜂巢餅最具特色。蜂巢餅以精選的冬菜肉、搭配猶如千層酥般的外皮,在灑上芝麻粒之後做成,口感豐富、風味濃郁,肉餡香濃而不油膩、餅皮酥脆可口,非常適合喝茶聊天賞月時的佐伴!

  此外,洪瑞珍的綠豆掽也是值得推薦,更是中秋節的人氣商品!白酥外皮、搭配特製的綠豆沙,還有紅蔥頭、後腿肉、肉鬆等豐富的內餡,吃起來香味四溢、甜鹹交織的口感,讓人忍不住一口接一口!(圖/洪瑞珍提供)

洪瑞珍蜂巢餅:http://048882076a.tranews.com/

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夏天吃不下飯嗎?想吃甜品嗎?兩全其美的辦法就是來鹿鼎紀嚐嚐最新的“粉Q花圓”豐富的內容將鹿鼎紀的招牌軟Q甜品全部融入了,一碗粉Q花圓裡面有粉圓、QQ圓、糯米白圓、地瓜圓、芋圓、豆花等,您可以選擇吃冰的,也可以吃熱的,若想要來點不一樣的,則可換成採用“紅豆紫米”磨成漿所製成的冰沙來搭配,口感更是不一樣喔!
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鹿港小鎮天后宮旁的中山路老街美食區最近風靡了一種好吃的甜點完美組合就是〝現烤的甜甜圈+現磨的杏仁冰沙〞,不僅僅擄獲了畢業潮同學們的心,也擄獲了不少遊客們的味蕾,想不到這種新滋味一推出就廣受大家的喜愛,如今已成為來鹿港必嚐的超人氣甜品之一。

  一說到這個現烤的甜甜圈,絕大部分的人都會聯想到阿里山奮起湖的甜甜圈,沒錯,這就是正宗阿里山奮起湖的甜甜圈,老闆一家人原是嘉義奮起湖人,後因地震舉家遷移至彰化鹿港發展,而且小老闆娶了鹿港老婆,所以下定決心在鹿港深根發展,也將阿里山奮起湖阿伯的美味帶下山來與鹿港鄉親及遊客們分享,每次在烤的時候,其香味四溢,讓路過的人一一聞香而來,許多人好奇購買吃到後都說跟阿里山上吃的幾乎一樣,尤其是現烤出爐金黃色脆皮的甜甜圈,看了真的會讓人流口水,所以每到假日巔峰時間,就會看到大排長龍等待現烤的甜甜圈。不僅熱熱的很好吃,縱使買回家放冷了,也依然香Q好吃!

  另外,吃現烤脆皮甜甜圈就是要再搭配〝杏仁冰沙〞那才叫絕配,雖然大家都知道杏仁是很好的天然飲品,但通常都是喝熱的,而鹿港品茗率先推出好喝的〝現做杏仁冰沙〞也非常超人氣,既養生又美味,這樣的新吃法也正在延燒,這也讓您來鹿港旅遊品嚐美味的新選擇!〈攝影/劉立文〉

鹿港小鎮古蹟美食之旅:http://505.tw.tranews.com/
大彰化旅遊網美食報導:http://changhua.tranews.com/

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