嘉義縣溪口鄉是很重視文化習俗的地方,鄰近新港媽祖奉天宮,在地溪口有供奉玄天上帝的北極殿、玉皇大帝的天台殿,還有供奉七層樓高的巨大鄭成功像的開元殿,地方居民很重視拜拜的供品,也演變出地方獨特的鳥仔餅。

  以鳥仔餅聞名的永芳餅舖,把尊重的心運用在做餅上,每到敬神時節總有做不完的糕餅,平時則是居民日常的麵包糕餅店。其中一項私房「蜂蜜蛋糕」,老闆用的是自家養的蜜蜂,採集醇正蜂蜜用來做蛋糕,烘焙出的口感濕潤綿密,有著野生蜂蜜的淡淡香氣,非常受歡迎,是店內超人氣的一款私房伴手禮。

  若有機會走訪溪口鄉間,到村子裡逛一逛,到廟裡祈願平安,也嚐嚐簡單樸實的人情味,帶份伴手好禮,或是彌月訂蛋糕也是最佳的好選擇。(攝影/羅惠文)

嘉義美食名產‧永芳鳥仔餅:http://052696670.tranews.com/

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